洩壓電熱型蒸箱

系列:CK
規格:12格

  • 電子控制面板輕鬆操作,協助您蒸出色香味俱全的產品。設有水位異常時自動斷電之安全裝置,讓您安心使用。
  • 產品介紹
    • 能源消耗較傳統型蒸籠節省,蒸煮時間大幅縮短、高溫時熱度分布均勻零死角。
    • 機體採用SUS304不銹鋼製作成型,保溫效果佳、使用壽命長、清潔保養方便。
    • 門板設有透視強化玻璃,能查視蒸箱內部狀況。
    • 川貴的專利迫緊把手,可迅速方便開啟及緊閉蒸箱門,也可自行DIY調整迫緊把手至最佳的密閉度。
    • 川貴的專利迫緊把手能有效地卡固於塑鋼墊的卡槽,不會因蒸箱內部的氣體壓力而使把手鬆動。當塑鋼墊磨損致無法使用時也可自行DIY更換。
    • 門側的劍型後鈕可自行DIY調整至最佳的密閉度。
    • 設有自動進水功能,毋須擔心補水問題、省事有效率。
    • 設有水位異常(即水位過高或過低)時會自動斷電之安全裝置,同時蜂鳴器也會發出間接地警示聲響。
    • 電子控制面板輕鬆操作、簡易上手。此型號有配置溫度控制器及計時器。溫度方面可設置定溫或持續加溫。有定時功能,當到達您設置的時間後,蜂鳴器會發出聲響提醒。
    • 電子控制面板中使用之電子零件被銷售於大多數國家,欲更換零件時可在客戶端當地購買即可。
    • 此型號之蒸箱所搭配的子母推車,於蒸物時,只要將子母推車的上座整座推入蒸箱內即可,非常地省時有效率。

  • 規格

    尺寸單位為 mm、數量單位為 pcs

    型號規格寬度×深度×高度搭配推車
    每層間距
    蒸盤數量蒸盤尺寸每盤可放產品數
    (以110g饅頭為例)
    控制箱
    使用電力
    605E112格1110×1000×20609112605×605平切30個
    揉圓36個
    220V,三相,18kW,48A
    380V,三相,18kW,28A
    415V,三相,18kW,26A

     

    產品應用於以下範疇:

    包子、饅頭、餃類、壽桃、麵龜、麻糬、刈包、客家菜包、艾草包、叉燒包、奶皇包、流沙包、港式點心、燒賣、佛跳牆、粿類、鹹粿、芋粿、年糕、米糕、發糕、碗粿、紅龜粿、黑糖糕、蘿蔔糕、粽子、便當、米類、油飯、紅麵線、地瓜、芋頭、南瓜、蒸蛋糕、蛋、茶碗蒸、布丁、素食產品、火腿料、火鍋、肉圓、肉丸、魚類、魚卷、肉類、海鮮、豆類、豆腐、榖物、大蒜、年菜、調理包、罐頭、雞精、燉湯、盅湯、中藥業、製酒業、塑膠業、肥料、工業用產品、化妝品業、布匹紡織業等…