小型瓦斯型蒸箱

系列:CK
規格:6格、7格、8格、10格

  • 適用於桶裝瓦斯、天然瓦斯。
  • 產品介紹
    • 能源消耗較傳統型蒸籠節省,蒸煮時間大幅縮短、高溫時熱度分布均勻零死角。
    • 機體採用SUS304不銹鋼製作成型,使用壽命長、清潔保養方便。
    • 機身四面皆設有透視強化玻璃,能清楚地查視蒸箱內部狀況。
    • 川貴的專利迫緊把手,可迅速方便開啟及緊閉蒸箱門,也可自行DIY調整迫緊把手至最佳的密閉度。
    • 川貴的專利迫緊把手能有效地卡固於塑鋼墊的卡槽,不會因蒸箱內部的氣體壓力而使把手鬆動。當塑鋼墊磨損致無法使用時也可自行DIY更換。
    • 設有自動進水功能,毋須擔心補水問題、省事有效率。
    • 此型號無配置電子控制面板。溫度方面因為瓦斯型使用快速爐調節火力,所以無法定溫,還請您知悉。機內溫度可視蒸箱門上方的圓形溫度表。
    • 此型號之蒸箱於蒸物時無法搭配子母推車,每個蒸盤皆需自行端進、端出。可以額外購買與其搭配的不銹鋼存放架,使您的工作場所可以做其他更好的空間規劃。

  • 規格

    尺寸單位為 mm、數量單位為 pcs

    型號規格寬度×深度×高度機內
    每層間距
    蒸盤數量蒸盤尺寸每盤可放產品數
    (以110g饅頭為例)
    465G6格745×755×15081146465×465平切12個
    揉圓16個
    7格997
    8格868
    10格745×755×16958910

    產品應用於以下範疇:

    包子、饅頭、餃類、壽桃、麵龜、麻糬、刈包、客家菜包、艾草包、叉燒包、奶皇包、流沙包、港式點心、燒賣、佛跳牆、粿類、鹹粿、芋粿、年糕、米糕、發糕、碗粿、紅龜粿、黑糖糕、蘿蔔糕、粽子、便當、米類、油飯、紅麵線、地瓜、芋頭、南瓜、蒸蛋糕、蛋、茶碗蒸、布丁、素食產品、火腿料、火鍋、肉圓、肉丸、魚類、魚卷、肉類、海鮮、豆類、豆腐、榖物、大蒜、年菜、調理包、罐頭、雞精、燉湯、盅湯、中藥業、製酒業、塑膠業、肥料、工業用產品、化妝品業、布匹紡織業等…