- 產品介紹
- 機體採用SUS304不銹鋼製作成型,使用壽命長、清潔保養方便。
- 機內裝置風扇,可使發酵箱內部的熱氣進行循環動作。
- 設有透視強化玻璃、日光燈照明,能清楚地查視發酵狀況。
- 設有自動進水功能,毋須擔心補水問題、省事有效率。
- 電子控制面板(電控箱)輕鬆操作、簡易上手。溫度、濕度可分開控制。可自行依照產品屬性的不同,調整不同的溫度、濕度適用。
- 電子控制面板(電控箱)中使用之電子零件被銷售於大多數國家,欲更換零件時可在客戶端當地購買即可。一旦有零件故障,只需要換該零件即可,不需要整個面板都一起換,可以省下不必要的費用。
- 子母式發酵箱所搭配的子母推車(需要額外購買),於發酵時,只要將子母推車的上座整座推入發酵箱內即可,非常地省時有效率。
- 落地式發酵箱可以搭配子母推車或是台車(皆需要額外購買)。於發酵時,只要將子母推車或是台車整台推入發酵箱內即可,兩者皆省時又有效率。
- 規格
尺寸單位為 mm、數量單位為 pcs
型號 規格 寬度×深度×高度 搭配推車
每格間距蒸盤數量 蒸盤尺寸 每盤可放產品數
(以110g饅頭為例)電控箱
使用電力602E1 雙門子母式 1807×840×2020 91 12 605×605 平切30個
揉圓36個220V,單相,5kW,25A 602E2 雙門落地式 1950×1027×2075 96.5
9115
12220V,單相,6.5kW,32A 產品應用於以下範疇:
老麵、包子、饅頭、壽桃、麵包等食品之發酵…