電熱型商用舒肥機

川貴因應社會健康意識抬頭的市場需求，開發製造商用舒肥機，可以量產低溫烹調熟成之食物，控制箱之溫度控制能使舒肥機中的水溫長時間恆溫，使食材均勻受熱，較能保留食物真實的味道且營養較不易流失，無油汙汙染！

1. 電控箱採外掛在商用舒肥機主機上，減少受潮疑慮。產品尺寸將會分別標示。
2. 設有溫度控制器使其水溫保持長時間恆溫。
3. 本機台有配置計時器，但無配置蜂鳴器。因為舒肥法熟成時間比一般高溫烹調來得久，故本機沒有配置蜂鳴器提醒，開機後，計時器便開始計時，當時間、溫度到達您所設置的數據時，電熱管便不再加溫。
4. 設有漏電斷路器安全裝置。
5. 本機無自動進水功能，需自行加水，因為舒肥機納水的空間大，請於一開始就加入與需求溫度差不多溫度的水，再由電熱管輔助恆溫。
6. 設有球閥開關供手動排水。

規格 (尺寸單位為mm)

產品應用於以下範疇：

適用於魚肉、海鮮、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肝、鵝肝、蔬菜之真空包裝舒肥。