電熱型商用舒肥機

川貴因應社會健康意識抬頭的市場需求，開發製造商用舒肥機，可以量產低溫烹調熟成之食物，控制箱之溫度控制能使舒肥機中的水溫長時間恆溫，使食材均勻受熱，較能保留食物真實的味道且營養較不易流失，也可減少致癌物質、助於增加肉的嫩度、無油汙汙染！

1. 商用舒肥機主機與電控箱採用分開放置，電控箱需外掛於牆上，減少受潮疑慮。產品尺寸將會分別標示。
2. 設有溫度控制器及濕式電熱管可供定溫（水溫保持長時間恆溫）。
3. 本機台有配置計時器可供定時，但無配置蜂鳴器。因為舒肥法熟成時間比一般高溫烹調來得久，故本機沒有配置蜂鳴器提醒，當溫度到達您設置的溫度後，計時器將開始計時，當計時到達您所設置的時間時，電熱管便不再加溫。
4. 本機無自動進水功能，需自行加水或將機台放置於水龍頭近處。
5. 設有球閥開關供手動排水。

規格 (尺寸單位為mm ; 數量單位為pcs)

產品應用於以下範疇：

適用於魚肉、海鮮、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肝、鵝肝、蔬菜之真空包裝舒肥。